Mettre à chauffer un mélange huile/beurre dans la poêle. Remarque : la mostelle est un poisson à chair blanche de méditerranée assez fragile car il ne se conserve pas très longtemps et parce qu'il ne se tient pas trop à la cuisson... par contre il est très bon et très fin. 10 recettes faciles à préparer à la poêle. Filets de mostelle et bettes au thym citron Laissez mijotez. Pelez et hachez les gousses dâail. Recette Recettes la Étape 4 . Saumon à la poêle. à la poêle à la poêle Par Cuisineplaisir. Dernière mise à jour le 18 décembre 2018. La cuisson dans la poêle est l’une des plus rapides et des plus simples. chauffer sur feu doux dans une poêle antiadhésive 4 ou 5 cuillères à soupe dâhuile dâolive. Recyclage du pain rassis : découvrez nos 3 recettes anti-gaspillage